Sägad Eestis
Tiit Paaver, Eesti Maaülikooli kalakasvatuse professor
Sägad Eestis – on vaid üks kodumaine sägaliik – ladina keeles Silurus glanis, kes on haruldane ja looduskaitse all.
Eesti tarbijale on juba tuttavaks saanud ka Aafrikast pärinev angersäga Clarias gariepinus, mida meil ka kasvatatakse ja tuuakse turustamiseks sisse teistest maadest.
Uudseks on Eestisse toodav klaarsäga. See kala on kahe aafrika sägaliigi ristand, mis on pärinud vanematelt parimad omadused. Klaarsäga on Aafrikas elavate angersäga ehk Clarias gariepinus ja suurima (kuni 50 kg) aafrika säga vundu ehk Heterobranchus longifilis ristand.
Kuidas neid ära tunda?
Kuna iga kala värvus võib olla väga erinev, ei ole värvi järgi võimalik liiki määrata. Vaja on vaadata uimede ja poisete asendit.
Kodumaisel Euroopa sägal on kaks pikka poiset ja neli väikest alalõual. Seljauim on keset selga ja väike.
Angersägal on kaheksa erineva pikkusega poiset ja pikk seljauim, mis ulatub peaaegu sabauimeni.
Klaarsägal on kaheksa eri suurusega poiset, seljauim on pikk ja sellele järgneb kiirteta rasvauim. Klaarsäga toitumisalane info ja kala omadused.
