Ilma luudeta värske filee
Grilli • Prae • Küpseta • Marineeri • Suitsuta • Auruta
ideaalne Šašlõkiks
Kokad soovitavad

Klaarsäga lugu

Kui kohtusid vundu ja angersäga, sündis klaarsäga – erakordselt hõrk ja puhas kala, mille filee on luuvaba. Eestisse jõudis klaarsäga esmakordselt 2016 aasta suvel. See on kvaliteetne puhas kala, mida kasvatatakse väga väikese ökoloogilise jalajäljega Hollandi farmis. Ta sarnaneb välimuselt angersägaga, kuid on ka nähtavaid erinevusi värvuses, uimede kujus ja suuruses. Loe lisaks erinevatest sägadest.

Filee on roosakas-valge mahlase lihaga, kerge ja hõrgu maitsega. Nii mõnigi sööja võib segamini ajada lihaga, kuna kalal säilib ka küpsena tugev koestruktuur. Kala on mõnusalt rasvane – sisaldab 750 mg omega-3 rasvhappeid 100 grammi kohta. Luuvaba filee meeldib lastele, on kerge ja tervislik vanematele, kiire ning lihtne valmistada mitmel moel – praadida, grillida, küpsetada. Vali meelepärane retsept ja proovi järele!

Tootmisprotsessides ja tehnoloogiate valikul pööratakse suurt tähelepanu nii kalade heaolule kui looduse säästmisele. Kalad kasvavad stressivabalt neile sobivaimas vees, ilma ravimiteta, GMO-vabade söötadega, millest 70% on taimset päritolu. Filee valmistatakse paari tunni jooksul farmis koha peal ning jõuab meile värske ja jahutatunaVaata lisaks toiteväärtuse ja omaduste kohta. 

Klaarsäga tooted:

Roogitud kala, nahaga filee, nahata filee, külmsuitsu klaarsäga õlis.